ちょっぴり大人な ラズベリー生チョコタルト レシピ・作り方

「ちょっぴり大人な ラズベリー生チョコタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ラズベリーの生チョコタルトのレシピです。ビターな生チョコと甘酸っぱいラズベリーがよく合います。市販のタルト型を使い、オーブンなしでとっても簡単に作れますよ。チョコレートやジャムの種類を変えてアレンジしてみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(18cmタルト生地使用))

  • 市販のタルト台 (6号 18cm) 1個
  • くるみ 80g
  • ジャム (ラズベリー) 50g
  • 生チョコ
  • ビターチョコレート 200g
  • 生クリーム 100ml
  • ブランデー 大さじ1/2
  • ココアパウダー 適量

作り方

  1. 1. ビターチョコレートは細かく刻みます。
  2. 2. くるみは粗めに刻みます。
  3. 3. 鍋に生クリームを加えて、中火で沸騰直前まで加熱します。
  4. 4. 1が入ったボウルに3を加えて、滑らかになるまでよく混ぜ合わせます。ブランデーを加えて、さらに混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
  5. 5. ボウルにくるみとラズベリージャムを加え混ぜ合わせ、市販のタルト型の底に敷き詰めます。
  6. 6. 粗熱が取れた4をゆっくりと流し入れます。冷蔵庫で2時間以上冷やし固め、ココアパウダーをふりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はビターチョコレートとラズベリージャムにしましたが、他の種類のチョコレートやジャムと組み合わせてもおいしく召し上がれますよ。 こちらのレシピはブランデーを使用しております。アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

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