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ちょっぴり大人な ラズベリー生チョコタルト　レシピ・作り方

「ちょっぴり大人な ラズベリー生チョコタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
150分
費用目安
500円
4.44(7)
ラズベリーの生チョコタルトのレシピです。ビターな生チョコと甘酸っぱいラズベリーがよく合います。市販のタルト型を使い、オーブンなしでとっても簡単に作れますよ。チョコレートやジャムの種類を変えてアレンジしてみてくださいね。
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材料（1台分(18cmタルト生地使用)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ビターチョコレートは細かく刻みます。
  • 2くるみは粗めに刻みます。
  • 3鍋に生クリームを加えて、耐熱性のヘラで混ぜながら中火で沸騰直前まで加熱します。
  • 41が入ったボウルに3を加えて、滑らかになるまでよく混ぜ合わせます。ブランデーを加えて、さらに混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
  • 5ボウルに2とジャムを加え混ぜ合わせ、市販のタルト台の底に敷き詰めます。
  • 6粗熱が取れた4をゆっくりと流し入れます。冷蔵庫で2時間以上冷やし固め、ココアパウダーをふりかけて完成です。

コツ・ポイント

今回はビターチョコレートとラズベリージャムにしましたが、他の種類のチョコレートやジャムと組み合わせてもおいしく召し上がれますよ。 こちらのレシピはブランデーを使用しております。アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.44
7人の平均満足度

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    冷蔵保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q
    持ち運びできますか？
    +
    A
    要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。
  • Q
    おすすめのラッピング方法を教えてください
    +
    A
    こちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。なお、要冷蔵のスイーツのため、お持ち運びの際は保冷剤をつけることをおすすめいたします。

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