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ひじきと野菜たっぷり炒り豆腐 レシピ・作り方
「ひじきと野菜たっぷり炒り豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.45(32)
炒り豆腐のご紹介です。木綿豆腐をひじきやしいたけ、にんじんと一緒に炒め合わせ、やさしいしょうゆ味に仕上げました。どこか懐かしい素朴な味わいの一品です。ごはんのおかずにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備インゲンは沸騰したお湯に入れて1分ほどゆでておきます。
- 1ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
- 2豆腐はペーパーで包み、600Wの電子レンジで2分で加熱し、水切りします。
- 3インゲンは1cm幅の斜め切りにします。
- 4人参は皮をむいて短冊切りにします。しいたけは石づきを取り薄切りにします
- 5中火で熱したフライパンにごま油をひいて、3を加え、2は手で崩しながら加え、1を加えます。
- 6(A)を加えて炒り煮し、汁気がなくなったらできあがりです。3をのせて完成です。
コツ・ポイント
豆腐を入れるときに、あまり崩しすぎないようにしてゴロゴロ感を残すと、お箸でつかみやすく食べやすいです。いんげんは最後に一緒に炒めても良いですが、後から添えるときれいな緑色のままです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
32人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ひじき、いんげん、人参などの野菜がたっぷり入った栄養満点の一品です。やさしい味付けで家族みんなに好評で、彩りが美しくお弁当のおかずにもぴったりです。豆腐のふんわりとした食感と野菜のシャキシャキ感が絶妙にマッチし、あっさりとした味わいなので飽きずに食べられます。作り置きしてカレー粉やコチュジャンでアレンジも楽しめ、簡単に作れてヘルシーなのでリピート確実の優秀レシピです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
