簡単!豚しゃぶ〜大葉のピリ辛ソース〜 レシピ・作り方

「簡単!豚しゃぶ〜大葉のピリ辛ソース〜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見た目も華やかな簡単豚しゃぶです。 レンジだけで簡単に出来ちゃいます!キュウリを綺麗に盛りつけることで、まるでご馳走のように豪華に見えるのでおもてなし料理にもぴったり!大葉の爽やかな香りがアクセントになっています。
調理時間:10分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉200g
  • キュウリ1本
  • 大葉4枚
  • 長ねぎ2cm
  • 大さじ2
  • 調味料
  • ①醤油大さじ2
  • ①ごま油大さじ2
  • ①酢大さじ1
  • ②豆板醤小さじ1
  • ①ラー油適量

作り方

  1. 1.
    耐熱皿に豚バラ肉を並べ、お酒をふりかけラップをしたら3分レンジにかけます。
  2. 2.
    キュウリをスライサーでスライスします。
  3. 3.
    ネギをみじん切り、大葉をせんぎりにします。
  4. 4.
    ①と3を合わせタレをつくります。
  5. 5.
    お肉をお皿に盛り、キュウリをのせたら、4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

お肉は赤みが残っていたら30秒ずつ時間を増やして様子をみながら加熱してください。キュウリをスライスするときは、均一に力を入れながらスライスすることで綺麗に仕上がります。辛さはお好みでラー油と豆板醤の量を調節してくださいね。

たべれぽ

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