お箸が進む!鶏もも肉の照り焼き丼 レシピ・作り方

「お箸が進む!鶏もも肉の照り焼き丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

箸が止まらない! パパッと簡単に出来るボリューム満点の鶏もも肉の照り焼き丼です。 ジューシーな鶏もも肉の下に、旨味を吸い込んだ玉ねぎが食感にアクセントを残し、あきずにお召し上がり頂けます。 昼食や夕食などに是非お試し下さい。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 玉ねぎ1/4個
  • サラダ油大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①はちみつ小さじ1
  • 糸唐辛子適量
  • ご飯適量

作り方

  1. 準備.
    ご飯は丼に盛っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄くスライスします。
  3. 2.
    フライパンを中火で熱し、サラダ油、玉ねぎを入れしんなりするまで炒めます。
  4. 3.
    玉ねぎがしんなりしたら、いったん取り出しておきます。
  5. 4.
    フライパンはそのままで、鶏もも肉を入れ両面こんがりと焼きます。
  6. 5.
    両面が焼けたら、弱火にし①を全て入れ蓋をし蒸し焼きにします。
  7. 6.
    鶏もも肉に火が通ったら出来上がりです。
  8. 7.
    ご飯が入った丼に玉ねぎ、鶏肉(もも)、お好みで糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

糸唐辛子、白米はお好みの量調節して下さい。
はちみつはみりんでも代用出来ますが、その場合砂糖を小さじ2入れて頂いても美味しく召し上がれます。
鶏もも肉は十分に火を通してからお召し上がり下さい。
調味料を入れて蒸し焼きにする事で中まで火が通ります。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

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