えのきのガレット　レシピ・作り方

「えのきのガレット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

天ぷらの衣に刻んだえのきを混ぜた、ちょっと変り種のガレットです。少ない油で揚げ焼きにして、カリッとした衣としんなりえのきの食感が不思議なコラボレーション。ウスターソースはかけるよりも、つけて食べるのがおすすめです。

調理時間：10分

費用目安：300円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

えのき 1株
①水 80ml
①卵 1個
薄力粉 50g
サラダ油大さじ2
ウスターソース適量

作り方

1. えのきは根元を切り落とし、3cmに切ります。
2. ボウルに①を入れて混ぜ合わせた後、薄力粉と1を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
3. フライパンにサラダ油を熱して2を強火で揚げ焼きにし、こんがりとした焼き色がついたら裏返します。
4. 両面焼けたら器に盛り付け、ウスターソースを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ウスターソースは、お好みで醤油やケチャップ、塩でもおいしいです。薄力粉の代わりに天ぷら粉を使う場合は、卵を省いても大丈夫です。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ