ラムチョップのアーモンドマスタードグリル レシピ・作り方

「ラムチョップのアーモンドマスタードグリル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりとアーモンドを入れたソースをトッピングしてグリルした、レストランのメニューのような一品です。サクサクカリカリの食感がとてもよく、アーモンドの香ばしさがとてもおいしい、ラムチョップ のグリル、今夜のおかずにいかがでしょうか。
調理時間:30分
費用目安:1500円前後
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材料(2人前)

  • 骨付きラム肉4本
  • ふたつまみ
  • ソース
  • アーモンド20g
  • マスタード (粒)大さじ2
  • 粉チーズ大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • クレソン (付け合わせ用)適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは200℃に予熱しておきます。 骨つきラム肉は焼き始める30分程前に常温に出しておきます。
  2. 1.
    アーモンドはみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに1、ソースの材料を混ぜ、全体が馴染むように、よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    クッキングシートを敷いた天板に骨つきラム肉を乗せ、塩、2を乗せ、200℃のオーブンで15分程度焼き色が付くまで焼きます。
  5. 4.
    器にクレソンを盛り付け、4を乗せたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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