チーズたっぷり新じゃがの肉巻き レシピ・作り方

「チーズたっぷり新じゃがの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チーズソースをかけた、新じゃがの肉巻きのご紹介です。 肉巻き自体の味付けはめんつゆのみなので、とても簡単です。 肉巻きだけでも美味しく召し上がれますが、チーズソースをかけることで、よりコクが出てやみつきな一品になります。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉 150g
  • 新じゃがいも 150g
  • 小さじ1/4
  • 薄力粉 大さじ2
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • チーズソース
  • ①ピザ用チーズ 50g
  • ①牛乳 50ml
  • 有塩バター 20g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. 新じゃがいもの皮を剥き、芽をとっておきます。
  2. 1. 新じゃがいもを1.5cm幅の半月切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに入れて塩を振り、全体に馴染ませたらラップをし、600Wの電子レンジで5分柔らかくなるまで加熱し粗熱を取ります。
  4. 3. 牛こま切れ肉で2を巻いて、薄力粉を全体にまぶします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼き色が付くまで焼いたら、めんつゆを入れて照りが出たら火から下ろします。
  6. 5. 別のフライパンに有塩バターをひき、①を入れてピザ用チーズが溶けたら火から下ろします。
  7. 6. お皿に4を盛り、5をかけたら、パセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛こま切れ肉は豚こま切れ肉や薄切り肉など、お好みのお肉でも代用いただけます。

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