チーズたっぷり新じゃがの肉巻き レシピ・作り方

「チーズたっぷり新じゃがの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チーズソースをかけた、新じゃがの肉巻きのご紹介です。 肉巻き自体の味付けはめんつゆのみなので、とても簡単です。 肉巻きだけでも美味しく召し上がれますが、チーズソースをかけることで、よりコクが出てやみつきな一品になります。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉150g
  • 新じゃがいも150g
  • 小さじ1/4
  • 薄力粉大さじ2
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • チーズソース
  • ①ピザ用チーズ50g
  • ①牛乳50ml
  • 有塩バター20g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    新じゃがいもの皮を剥き、芽をとっておきます。
  2. 1.
    新じゃがいもを1.5cm幅の半月切りにします。
  3. 2.
    耐熱ボウルに入れて塩を振り、全体に馴染ませたらラップをし、600Wの電子レンジで5分柔らかくなるまで加熱し粗熱を取ります。
  4. 3.
    牛こま切れ肉で2を巻いて、薄力粉を全体にまぶします。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼き色が付くまで焼いたら、めんつゆを入れて照りが出たら火から下ろします。
  6. 5.
    別のフライパンに有塩バターをひき、①を入れてピザ用チーズが溶けたら火から下ろします。
  7. 6.
    お皿に4を盛り、5をかけたら、パセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
牛こま切れ肉は豚こま切れ肉や薄切り肉など、お好みのお肉でも代用いただけます。

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