エビとトマトのオイルスパゲティ レシピ・作り方

「エビとトマトのオイルスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フレッシュなトマトと、ガーリック風味に焼いたエビをたっぷりと加えたスパゲティです。ガーリックオイルで和える簡単なレシピですが、小さめに切ったトマト、エビとバジルの相性がとてもよく、本格的な味わいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (茹で用) 1500ml
  • 塩 (茹で用) 大さじ1
  • トマト 1個
  • エビ (殻付き) 50g
  • ニンニク 1片
  • バジル 5枚
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • 塩 (エビ下味用) 少々
  • 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1. トマトはヘタを取り、先端に浅く切れ目を入れて、沸騰したお湯に10秒ほど浸して、皮にシワが寄ったら冷水に取り、皮をむきます。
  2. 2. 1のトマトを1cm角に切ります。
  3. 3. ニンニクは包丁の腹で押して潰します。
  4. 4. エビは殻と背わたを取り、1cm幅にぶつ切りにします。
  5. 5. 1の鍋に塩とスパゲティを加えて、パッケージの表示時間通りに茹で、ザルに上げます。
  6. 6. フライパンに3とオリーブオイルを入れ、弱火で香りが立つまで加熱したら、4を加えてさっと弱火で炒めて塩で下味をつけます。
  7. 7. ボウルに5、2を入れ、バジルをちぎりながら加えたら軽く和えます。
  8. 8. 7に6を加えてよく混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。 辛い味付けがお好きな方は、ニンニクと一緒に鷹の爪を加えても美味しいですよ。

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