春巻きの皮で簡単ベリーのミルフィーユ レシピ・作り方

「春巻きの皮で簡単ベリーのミルフィーユ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パリパリで美味しい簡単ミルフィーユです。 春巻きの皮は、トースターで焼くととてもパリパリで香ばしく焼き上がります。パイ生地のいらないお手軽ミルフィーユ。カスタードも電子レンジで簡単です!ぜひ作ってみて下さい!
調理時間:30分
費用目安:250円前後
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材料(2人前)

  • カスタード
  • 牛乳80ml
  • 卵黄1個
  • グラニュー糖25g
  • 薄力粉8g
  • 春巻きの皮2枚
  • いちご8個
  • ブルーベリー32粒
  • 生クリーム100ml
  • グラニュー糖10g

作り方

  1. 1.
    ボウルに、カスタードの材料を全て入れて混ぜ合わせ、500wの電子レンジで2分加熱したら混ぜ合わせます。 これを2〜3回繰り返し、とろみがついたら、ラップを密着させ、冷蔵庫で冷やします。
  2. 2.
    イチゴは、よく洗い切ります。
  3. 3.
    春巻きの皮を、対角線上に切り三角にし、オーブントースターできつね色になるまで焼きます。
  4. 4.
    生クリーム、グラニュー糖をボウルに入れ、泡立てます。
  5. 5.
    春巻きの皮、カスタード、イチゴ、ブルーベリー、生クリームの順に重ねていきます。
  6. 6.
    粉砂糖をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

カスタードは、一気に加熱し過ぎるとダマになりやすいので、必ず数回に分けて混ぜながら加熱をして下さい。ラップは、カスタードが空気に触れない様にしっかりと密着させて下さい。
春巻きの皮は、焦げやすいので、気をつけて下さい。

たべれぽ

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