キャベツとマッシュポテトのロールサラダ レシピ・作り方

「キャベツとマッシュポテトのロールサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツを巻いて見た目も華やかなロールサラダです。一口サイズで食べやすく、パーティにもオススメの一品です。簡単にできるので是非一度作ってみてください。味はマッシュポテトについているので、そのまま食べることができます。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ 2枚
  • じゃがいも (160g) 2個
  • スモークサーモン 70g
  • 黄パプリカ 30g
  • ①牛乳 大さじ2
  • ①マスタード (粒) 小さじ1
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう 少々
  • ピンクペッパー (ホール、飾り用) 適量
  • ディル (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。黄パプリカはヘタと種を取っておきます
  2. 1. 黄パプリカは5mm幅に切ります。
  3. 2. キャベツは軸の硬いところをそぎ切りし、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 3. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  5. 4. 熱いうちに滑らかになるまでマッシャーで潰し、①を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5. 2を広げ、横幅15cm位になるようにスモークサーモンを置きます。その上に4を乗せ広げ、1を置き、手前からきつく巻きます。
  7. 6. 一口サイズに切って器に盛り、ピンクペッパーをかけディルを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用のレンジによって加熱具合が変わることがあります。じゃがいもが固いようであれば30秒ずつ追加して柔らかくなるまで加熱してください。

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