大満足 冷やし中華風もやしサラダ レシピ・作り方

「大満足 冷やし中華風もやしサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い日にぴったりのもやしを使ったサラダのレシピです。 夏は冷やし中華がおいしいですね。 もやしを中華麺に見立てて、お好みの具材をのせて、手作りドレッシングをかければ、満腹、満足なサラダになりますよ。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 鶏むね肉100g
  • 大さじ2
  • きゅうり1/2本
  • 塩 (きゅうり用)少々
  • トマト1/2個
  • ゆで卵1個
  • もやし (200g)1袋
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • お湯 (溶かす用)大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酢大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • ①冷水30ml

作り方

  1. 準備.
    ゆで卵を作り、殻をむいておきます。きゅうりは塩で板ずりしておきます。
  2. 1.
    耐熱皿に鶏むね肉を入れて酒をかけ、ラップをして600W電子レンジで2分程加熱します。 流水で冷やして、さきます。
  3. 2.
    もやしを耐熱皿に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで1分半加熱し、流水で冷ましてザルにあげます。
  4. 3.
    きゅうりを千切りにし、ゆで卵を輪切りにし、トマトをザク切りにします。
  5. 4.
    鶏ガラスープとお湯をボウルに入れ、溶けたら①と混ぜます。
  6. 5.
    器に2、1、3の順に盛り付け、4をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お使いの電子レンジの機種によって加熱の加減が異なりますので、様子を見ながら調整してください。
鶏むね肉はしっかり火を通してください。
きゅうりを板ずりした後、気になる方は水洗いをして水気を切ってくださいね。
ゆで卵はお好みの固さで調整してくださいね。

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