ベーコンエッグチーズマフィンとのり塩ポテト レシピ・作り方

「ベーコンエッグチーズマフィンとのり塩ポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

朝ごはんでもお召し上がりいただける簡単なレシピです。お弁当として持つ場合は、イングリッシュマフィンにラップを巻いて食べやすいですよ。カリカリっと焼いたマフィンにとろ〜ととろけたチーズとベーコンエッグが腹持ちをよくします。ぜひお試しください!
調理時間:20分
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材料(2人前)

  • イングリッシュマフィン2個
  • 2個
  • ベーコン2枚
  • スライスチーズ2枚
  • バター10g
  • 適量
  • こしょう適量
  • オリーブオイル適量
  • 少量
  • ポテト
  • じゃがいも1個
  • 青のり小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 片栗粉小さじ2
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    イングリッシュマフィンを割いてトースターで焼きます。
  2. 2.
    フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを入れます。
  3. 3.
    ベーコンと、目玉焼きを焼きます。
  4. 4.
    目玉焼きに塩コショウをします。
  5. 5.
    1にバターを塗り、チーズをのせます。
  6. 6.
    3をのせて、挟みます。
  7. 7.
    -のり塩ポテト-
  8. 8.
    じゃがいもを皮付きのまま櫛形に切ります。
  9. 9.
    片栗粉をまぶします。
  10. 10.
    フライパンに油を1cm程度入れ、低めの温度の油の中に2を入れます。
  11. 11.
    火が通るまでじっくりと揚げていきます。
  12. 12.
    ボールに塩と青のりを入れて、4を入れてまぶします。

料理のコツ・ポイント

・目玉焼きの白身は、イングリッシュマフィンのサイズに合わせて、中に寄せてくださいね。
丸い型を使ってもよいですね。
・ポテトは、コンソメ味、塩味などお好みの味付けで楽しんでください。
・お弁当に入れる際は、卵は完全に火を通して下さい。

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