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鶏としめじの中華風たまご炒め　レシピ・作り方

「鶏としめじの中華風たまご炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.35
(27)

簡単、お手軽に作れる鶏としめじのたまご炒めです！ 具材を切ったらフライパンで炒めるだけなので、洗い物も少なく済みます。 夕飯のおかずに迷ったときでも、スーパーで手に入る食材でできるので便利です！是非作ってみてください！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。 玉ねぎをくし切りします。 しめじは石づきを取りほぐしておきます。
  2. 2 ボウルに卵と(A)を入れて溶きほぐします。
  3. 3 フライパンにサラダ油をひき、1の鶏もも肉と塩こしょうを加えて炒めます。火が通ったらしめじと玉ねぎも加えて炒めます。
  4. 4 玉ねぎに火が通ってきたら2を入れてサッと炒めます。
  5. 5 卵に火が通ったらフライパンを引き、お皿に盛り付けて出来上がりです！

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素の塩気が強いので、塩の分量はお好みで調整してください。しょっぱいと感じた方は入れなくても大丈夫です。 手順4で卵液を入れた後、少し火を通し半熟状態になった頃にかき混ぜながら炒めると、具材に卵がよく絡みます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35
27人の平均満足度
たべれぽの写真
おかやん
おかやん
2021.9.30
鶏ガラ顆粒＝0.5　醤油＝0.25で綴じました。 お醤油の風味で旨みがアップしました。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
なだち
なだち
2018.11.10
玉ねぎ抜きですが、美味しかった！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
A
A
2020.9.5
むね肉で代用しました☺︎ 美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
なえ
なえ
2019.2.24
醤油も入れて作りました！美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
名無し
名無し
2018.9.14
鶏肉が無かったので 豚こまを使いましたが美味しく出来ました。
1人のユーザーが参考になった
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いなだま
いなだま
2025.10.3
しめじ少なめですが美味しくできました☺️☺️
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めぐ
めぐ
2024.4.12
鶏肉1枚使ったので塩で調整したけど鶏ガラ増やせば良かったかな。ちょっと物足りない味になってしまった。
たべれぽの写真
aoc1237
aoc1237
2023.9.23
少し味を濃くしてもいいかも
たべれぽの写真
kyo
kyo
2022.9.15
鶏胸肉、 倍量で作りました
もっと見る（32件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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