鶏としめじの中華風たまご炒め レシピ・作り方

「鶏としめじの中華風たまご炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単、お手軽に作れる鶏としめじのたまご炒めです! 具材を切ったらフライパンで炒めるだけなので、洗い物も少なく済みます。 夕飯のおかずに迷ったときでも、スーパーで手に入る食材でできるので便利です!是非作ってみてください!
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉150g
  • しめじ1/2株
  • 玉ねぎ1/2個
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①ごま油大さじ1/2
  • 2個
  • サラダ油適量
  • 塩こしょう適量

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。 玉ねぎをくし切りします。 しめじは石づきを取りほぐしておきます。
  2. 2.
    ボウルに卵と①を入れて溶きほぐします。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油をひき、1の鶏もも肉と塩こしょうを加えて炒めます。火が通ったらしめじと玉ねぎも加えて炒めます。
  4. 4.
    玉ねぎに火が通ってきたら2を入れてサッと炒めます。
  5. 5.
    卵に火が通ったらフライパンを引き、お皿に盛り付けて出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

鶏ガラスープの素の塩気が強いので、塩の分量はお好みで調整してください。しょっぱいと感じた方は入れなくても大丈夫です。
手順4で卵液を入れた後、少し火を通し半熟状態になった頃にかき混ぜながら炒めると、具材に卵がよく絡みます。

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