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優しい味 明太クリームうどん レシピ・作り方
「優しい味 明太クリームうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今日の食事に、明太クリームうどんはいかがでしょうか。クリーミーで優しい味のつゆと、明太子がよく合い、とてもおいしいですよ。短時間で手軽に作れるので、忙しいときにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
- 1 大葉は軸を取り、千切りにします。
- 2 お湯を沸騰させた鍋にうどんを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りをします。
- 3 鍋に(A)を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせたら牛乳を入れ、沸騰直前になったら火から下ろします。
- 4 丼に2、3を入れ、明太子、1をのせて完成です。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、たらこでも代用できます。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バターのコクと明太子のピリッとした塩気が絶妙な一品です。白だしのまろやかさが加わり、クリーミーなスープは思わず飲み干したくなるほど。大葉やのり、小ネギをトッピングすると味わいが更に広がります。材料は少なく、作り方も簡単で、スープの濃さは牛乳の量で調整可能。お子様からも「爆うま！」と大好評。アスパラやしめじなど、お好みの具材を加えてアレンジも楽しめます。
リーナ
2021.7.29
明太子30g使いました◎
白だしのクリームスープに
明太子の塩気♪すごく
おいしかったです♡
11人のユーザーが参考になった
RIOT
2021.5.8
めちゃくちゃ簡単に作れて美味しかったです！甘いかな？と思いましたが明太子と大葉を混ぜると、とても好みの味になり感動しました。
9人のユーザーが参考になった
m
2020.11.30
白だしがないので顆粒だしで代用しました。
少し多めに入れすぎてしまったかなと思いましたが、バターのコクもありクリーミーで飲み干せちゃうくらい美味しかったです。付け合わせの副菜は「簡単おつまみ ジャバラきゅうりのウマ辛漬け」をクラシルさんのレシピから作りました。
4人のユーザーが参考になった
マロン
2022.7.2
白だしがなく、麺つゆ大匙2で作った。
いまいち。
前回、和風顆粒だしで作ったほうが美味しかった。
牛乳200は多いいので100でちょうどよかった。
しそがないのでのりをトッピング。
子供は美味しいと言ってくれた。
3人のユーザーが参考になった
ブルゾンワンルーム
2023.9.11
明太子がピリリと美味しかったです。白だしがないためめんつゆで作りました。きざみのりトッピングしました。又、作りたいです。
2人のユーザーが参考になった
とこ
2022.2.25
冷凍うどん1玉に対し、スープ3分の2、明太子30gで作りました。ちょうどよい量で美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
Emi
2022.2.6
全て倍量にして2人前つくりました。
明太子が沈んじゃうのでスープは2人で1.5倍の量で作れば良かったかなと思いました。
白だしはキッコーマンの旨味広がる香る白だしを大さじ1強と水大さじ3入れていい感じでした。
2人のユーザーが参考になった
kichi
2023.10.21
牛乳200mlは少し
多く感じました
また明太子味は
薄まる感じがして
プラスしてもいいかも
23.10.21(土)
1人のユーザーが参考になった
ゆん
2023.8.10
美味しく作れました。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
しいちゃん
白だしの代用品はありますか？めんつゆか昆布だしで代用できますか？
kurashiru
白だしがない場合は、和風顆粒だしで代用いただけます。少しずつ足して味を見ながら作ってみてくださいね。また風味は変わりますが、めんつゆや昆布だしでもお作りいただけます。お好みで選択して作ってみてくださいね。
水乃
うどん1玉で、二人分ということですか？
kurashiru
返信が遅くなってしまい申し訳ございません。
レシピの記載内容に誤りがございました。2人前ではなく【1人前】のレシピとなっております。
大変ご迷惑をおかけいたしました。修正をさせていただきます。
とても美味しい一品となりますのでぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
tama
牛乳の代わりに調整豆乳でも大丈夫でしょうか
kurashiru
風味は変わりますが、牛乳を調整豆乳に代えてもお作りいただけますよ。お好みに合わせて選択してお作りくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
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