鶏むね肉と梅のおかかそうめん弁当 レシピ・作り方

「鶏むね肉と梅のおかかそうめん弁当」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い日や食欲のないときの定番、そうめんをお弁当仕様でご紹介です。梅肉とごま油をしっかり絡め、具材にも味付けをしているので、つゆを別添えする必要がなく、こぼれる心配もないですよ。お弁当にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そうめん 80g
  • お湯 (茹で用) 適量
  • 氷水 (冷やす用) 適量
  • 梅干し 1個
  • ①ごま油 小さじ2
  • ①かつお節 1パック
  • ①塩 ふたつまみ
  • 具材
  • 鶏むね肉 50g
  • めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ2
  • 白すりごま 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 梅干しは種を取り除いて包丁で叩き、ペースト状にします。
  2. 2. 耐熱ボウルに鶏むね肉を入れてふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで火が通るまで2分程加熱します。
  3. 3. 粗熱を取った2を細かく割き、めんつゆと白すりごまを入れて、味が馴染むように混ぜ合わせます。
  4. 4. 鍋にお湯のお湯が沸騰したら、そうめんを入れてパッケージの表記通りに茹でます。
  5. 5. 茹で上がったら、ザルに上げて氷水で冷やします。
  6. 6. ボウルに水気をよく切った5、1、①を入れ、全体に馴染むように和えます。
  7. 7. 6を8等分にしてお弁当箱に詰め、3と小ねぎをそれぞれに乗せたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 茹で上がったそうめんに油分をまぶしておくことで、ほぐしやすくなります。

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