鶏むね肉と梅のおかかそうめん弁当　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 梅干しは種を取り除いて包丁で叩き、ペースト状にします。
2. 2. 耐熱ボウルに鶏むね肉を入れてふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで火が通るまで2分程加熱します。
3. 3. 粗熱を取った2を細かく割き、めんつゆと白すりごまを入れて、味が馴染むように混ぜ合わせます。
4. 4. 鍋にお湯のお湯が沸騰したら、そうめんを入れてパッケージの表記通りに茹でます。
5. 5. 茹で上がったら、ザルに上げて氷水で冷やします。
6. 6. ボウルに水気をよく切った5、1、①を入れ、全体に馴染むように和えます。
7. 7. 6を8等分にしてお弁当箱に詰め、3と小ねぎをそれぞれに乗せたら出来上がりです。