ニンニク香る 豚肉と玉ねぎのトンデリング レシピ・作り方

「ニンニク香る 豚肉と玉ねぎのトンデリング」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

玉ねぎに豚バラ肉を巻いたトンデリングのレシピのご紹介です。今回は玉ねぎのシャキッとした食感を活かすため、普通に焼いていますが、蒸し焼きにしても玉ねぎがとろっとした違う食感を楽しめます。是非お試しください。
調理時間:30分
費用目安:30円前後
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材料(2人前)

  • 玉ねぎ1/2個
  • 豚バラ肉 (スライス)300g
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①料理酒大さじ1/2
  • ①みりん小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • 大葉8枚
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を取っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは1cm幅の輪切りにし、中心を取り除きます。
  3. 2.
    豚バラ肉は塩こしょうを振ります。
  4. 3.
    1に2を巻きます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を両面焼きます。
  6. 5.
    肉に火が通ったら①を加えて絡め、火から下ろします。
  7. 6.
    お皿に5と大葉を交互に乗せ、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は豚バラ肉を使用していますが、他の部位や牛肉などでも代用可能です。
塩加減は、お好みで調整してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

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