ニンニク香る 豚肉と玉ねぎのトンデリング レシピ・作り方

「ニンニク香る 豚肉と玉ねぎのトンデリング」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

玉ねぎに豚バラ肉を巻いたトンデリングのレシピのご紹介です。今回は玉ねぎのシャキッとした食感を活かすため、普通に焼いていますが、蒸し焼きにしても玉ねぎがとろっとした違う食感を楽しめます。是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:30円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豚バラ肉 (スライス) 300g
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1/2
  • ①みりん 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 大葉 8枚
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を取っておきます。
  2. 1. 玉ねぎは1cm幅の輪切りにし、中心を取り除きます。
  3. 2. 豚バラ肉は塩こしょうを振ります。
  4. 3. 1に2を巻きます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を両面焼きます。
  6. 5. 肉に火が通ったら①を加えて絡め、火から下ろします。
  7. 6. お皿に5と大葉を交互に乗せ、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は豚バラ肉を使用していますが、他の部位や牛肉などでも代用可能です。 塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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