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まんまるふわふわ豆腐卵蒸し レシピ・作り方
「まんまるふわふわ豆腐卵蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
200円
4.38(297)
豆腐の水切りもなく、レンジで加熱するだけで簡単にできます。豆腐が入ることで茶碗蒸しより少しボリューミーです。見た目もころんとまんまるで可愛いので、おもてなしレシピとしても活躍してくれますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ニラはみじん切りにします。カニカマは手でほぐします。
- 2ボウルに絹ごし豆腐を入れて泡立て器ですり混ぜ、1、卵、めんつゆを入れて混ぜます。
- 3深さのある耐熱容器にラップを敷いて2を流し入れ、ふんわりと包みます。
- 4600Wの電子レンジで3分程加熱し、取り出してそのまま1分ほど置きます。
- 5鍋に(A)を入れて中火で加熱し、煮立ったら水溶き片栗粉を入れます。かき混ぜながら熱し、とろみがついたら火から下ろします。
- 6器を重ねて裏返し、ラップを外します。5をかけ、1のカニカマをのせて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は 、卵の生食を避けてください。
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
297人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふわふわの食感が特徴的な一品で、レンジで簡単に作れるのが魅力です。豆腐と卵がベースの優しい味わいで、ニラやカニカマ、きのこなど具材のアレンジも自在。餡は白だしやめんつゆで上品な味に仕上がり、体調の優れない時にも食べやすいと好評です。ボリュームもあり、見た目も可愛らしく、ダイエット中の方にもおすすめ。お手軽なのに本格的な一品に仕上がります。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
