ダシ取り簡単!本格味の焼明太茶漬け レシピ・作り方

「ダシ取り簡単!本格味の焼明太茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

本格味の焼明太茶漬けはいかがでしょうか。面倒なダシを取る作業もこれなら簡単です。ひと工夫するだけで、本格的な味になります。肌寒い時などに食べれば心も体も温まるはず!ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. ダシを取ります。ボウルにかつおぶしとお湯をいれ、ラップをして10〜15分放置します。
  2. 2. ラップの上に明太子をのせ酒を振り、600Wで40秒電子レンジで加熱します。
  3. 3. 2をオーブントースターで焼き目がつくまで焼いたら食べやすい大きさに切ります。
  4. 4. 1を、キッチンペーパーを敷いたザルで濾して、しっかりと絞ります。
  5. 5. 4に薄口しょうゆを加え、レンジで600W2分加熱します。
  6. 6. 丼にごはんと3、お好みのトッピングを乗せたら5をかけます。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

たべれぽ

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