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ダシ取り簡単！本格味の焼明太茶漬け レシピ・作り方
「ダシ取り簡単！本格味の焼明太茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.40(8)
本格味の焼明太茶漬けはいかがでしょうか。面倒なダシを取る作業もこれなら簡単です。ひと工夫するだけで、本格的な味になります。肌寒い時などに食べれば心も体も温まるはず！ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ダシを取ります。ボウルにかつおぶしとお湯をいれ、ラップをして10〜15分放置します。
- 2ラップの上に明太子をのせ酒を振り、600Wで40秒電子レンジで加熱します。
- 32をオーブントースターで焼き目がつくまで焼いたら食べやすい大きさに切ります。
- 41を、キッチンペーパーを敷いたザルで濾して、しっかりと絞ります。
- 54に薄口しょうゆを加え、レンジで600W2分加熱します。
- 6丼にごはんと3、お好みのトッピングを乗せたら5をかけます。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しなが ら加熱してください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
8人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
