牛肉と厚揚げの赤味噌炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 厚揚げは熱湯をかけ、油抜きをしておきます。
2. 1 厚揚げは縦半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
3. 2 さやいんげんはヘタと筋を取り除き、5cm幅に切ります。
4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を炒めます。
5. 4 火が通ってきたら1、2、調味料の材料を入れて中火のまま炒め、味がなじんだら火を止めます。
6. 5 器に盛り付け完成です。