ボリューム満点!とろーりチーズのジューシーハンバーグ レシピ・作り方

「ボリューム満点!とろーりチーズのジューシーハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハンバーグはとてもジューシーに! 中にはとろーり濃厚なチーズが入っており、ボリューム満点な一品です。 付け合わせにはお好みで野菜のグリルや、生野菜を添えて、見た目も華やかに食卓を彩ってみて下さいね。 夕食などに是非お試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛豚合びき肉 150g
  • モッツァレラチーズ 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 大さじ1
  • ①塩こしょう 小さじ1/2
  • ①パン粉 大さじ1
  • ①牛乳 大さじ1
  • ①ナツメグ 小さじ1/2
  • ①卵 1個
  • サラダ油 大さじ1
  • ②ケチャップ 大さじ3
  • ②中濃ソース 大さじ1
  • ②砂糖 大さじ1

作り方

  1. 準備. モッツァレラチーズは予め半分に切っておきます。
  2. 1. ボウルに②を入れ混ぜ合わせ、600Wに設定した電子レンジで1分加熱します。
  3. 2. 玉ねぎをみじん切りにします。
  4. 3. ボウルに合挽き肉、玉ねぎ、①を入れ粘りが出るまで混ぜ合わせます。
  5. 4. 具材が混ざったら、合挽き肉を少量取り、モッツァレラチーズを中に入れ丸く成型します。
  6. 5. フライパンにサラダ油、成型した4を入れ中火で熱し、焼き目がつくまで両面焼きます。
  7. 6. 両面に焼き目がついたら、酒を入れ蓋をし蒸し焼きにします。
  8. 7. 中まで火が通ったら出来上がりです。
  9. 8. 出来上がったハンバーグに1をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ソースはお好みの量調整して下さい。 モッツァレラチーズはとろけるチーズ、ミックスチーズなどでも代用出来ます。 蒸し焼きで火が通らなかった場合酒を大さじ1足しながら再度蒸し焼きにして下さい。 蒸し焼きはじっくりする事で中まで火が通ります。

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