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ボリューム満点！とろーりチーズのジューシーハンバーグ レシピ・作り方
「ボリューム満点！とろーりチーズのジューシーハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ハンバーグはとてもジューシーに！ 中にはとろーり濃厚なチーズが入っており、ボリューム満点な一品です。 付け合わせにはお好みで野菜のグリルや、生野菜を添えて、見た目も華やかに食卓を彩ってみて下さいね。 夕食などに是非お試し下さい。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 モッツァレラチーズは予め半分に切っておきます。
- 1 ボウルに(B)を入れ混ぜ合わせ、600Wに設定した電子レンジで1分加熱します。
- 2 玉ねぎをみじん切りにします。
- 3 ボウルに合挽き肉、玉ねぎ、(A)を入れ粘りが出るまで混ぜ合わせます。
- 4 具材が混ざったら、合挽き肉を少量取り、モッツァレラチーズを中に入れ丸く成型します。
- 5 フライパンにサラダ油、成型した4を入れ中火で熱し、焼き目がつくまで両面焼きます。
- 6 両面に焼き目がついたら、酒を入れ蓋をし蒸し焼きにします。
- 7 中まで火が通ったら出来上がりです。
- 8 出来上がったハンバーグに1をかけて完成です。
コツ・ポイント
ソースはお好みの量調整して下さい。 モッツァレラチーズはとろけるチーズ、ミックスチーズなどでも代用出来ます。 蒸し焼きで火が通らなかった場合酒を大さじ1足しながら再度蒸し焼きにして下さい。 蒸し焼きはじっくりする事で中まで火が通ります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ジューシーな肉汁とモッツァレラチーズのとろ〜り感が魅力的なハンバーグです。切った瞬間にチーズがお餅のように伸びて、子供たちも大喜び。チーズはモッツァレラの他、ピザチーズやチェダーチーズでもアレンジ可能です。ファミレス顔負けの仕上がりで、ボリューム満点の一品に。デミグラスソースとの相性も抜群で、家族みんなに大好評でした。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
Aお好みのひき肉を使用してお作りいただけます。 - Q
モッツァレラチーズの代用はありますか？
Aピザ用チーズやスライスチーズで代用できます。
質問
ユーザー9152d9
大体中まで火が通るのは何分くらいですか？
それも毎回書いてあると分かりやすいです！
kurashiru
両面に焼き色が付いたら弱火に落として3~5分を目安に蒸し焼きにしてみてくださいね。火力やフライパンの材質、ハンバーグの大きさによっても火の通り具合が変わります。一番分厚いところに竹串を刺して、透明な肉汁が出てきたら火が通っている目安です。火の通りを確認しながら加熱時間を調整することをおすすめいたします。ご参考になりましたら幸いです。
じゅん
ピザ用チーズでも大丈夫ですか。
kurashiru
モッツアレラチーズはピザ用チーズで代用できますよ。お好みのチーズを用意して作ってみてくださいね。
Remi
玉ねぎは炒めなくていいのですか？
kurashiru
こちらのレシピでは玉ねぎは生の状態で加えておりますが、お好みで炒めてもお作りいただけますよ。その際は、フライパンにバターをひきあめ色になるまで炒め、粗熱が取れてからボウルに加えてくださいね。玉ねぎを炒めずに使用することで、食感を残すことができますのでレシピ通りにも試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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