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レシピを分かりやすくご紹介!

ナスとミョウガの香味和風スパゲティ

「ナスとミョウガの香味和風スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大葉とミョウガの香味が効いた和風のパスタのご紹介です。ごま油を吸ったナスとの相性がばっちりで、止まらない美味しさですよ!めんつゆで味付けなので簡単に出来ちゃいます。今晩のメニューにぜひ作って見てくださいね。
調理時間:30分
費用目安:200円前後

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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • ナス1本
  • ミョウガ2個
  • ニンニク1片
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • 大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 大葉 (飾り用)3枚

手順

  1. 準備.
    ナスのヘタを取っておきます。
  2. 1.
    ナスを5mm幅の半月切りにします。
  3. 2.
    ミョウガを斜め薄切りにします。
  4. 3.
    大葉を細切りにします。
  5. 4.
    ニンニクをみじん切りにします。
  6. 5.
    鍋にお湯を沸かし、塩を入れて、パッケージの表記通りスパゲティを茹で、湯切りします。
  7. 6.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れて香りが立つまで炒めます。
  8. 7.
    1を入れてしんなりするまで炒めたら、2を入れ、めんつゆと酒を加えて絡めます。
  9. 8.
    5を入れて絡めたら、お皿に盛り付け、3を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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