鶏むね肉の照り焼き丼 レシピ・作り方

「鶏むね肉の照り焼き丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しっとりやわらかい鶏むね肉の照り焼き丼はいかがでしょうか。鶏むね肉に下味を揉み込み、漬け込むことで、しっとりやわらかく仕上がります。甘辛い照り焼きダレがよく絡み、ごはんが進みますよ。お弁当におすすめなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 炒り卵は、中火で熱したフライパンにサラダ油と溶き卵を入れ、そぼろ状に炒めておきます。
  2. 1. 鶏むね肉は厚いところに切り込みを入れ開きます。両面に数ヶ所、フォークで穴を開け、麺棒で叩きます。
  3. 2. ジッパー付き保存袋に入れ、(A)を順に加え揉み、10分程置きます。片栗粉を加え全体にまぶします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて、焼き色が付くまで3分程焼きます。
  5. 4. 裏返したら蓋をして、弱火で5分程焼きます。(B)を加え煮詰めます。火から下ろし、一口大に切ります。
  6. 5. 器にごはんを盛り、炒り卵と4を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行い、持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかり粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

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