レンジで簡単 かぼちゃとトマト煮 レシピ・作り方

「レンジで簡単 かぼちゃとトマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで簡単。夏野菜を使用した、ラタトゥイユ風の一品です。 火の通りにくいかぼちゃも電子レンジで一度加熱することで、柔らかくなり、味が染み込みやすくなります。 とても簡単に出来ますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:350円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • かぼちゃ 150g
  • トマト (200g) 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ①白ワイン 大さじ2
  • ①オリーブオイル 大さじ1
  • ①塩 少々
  • ①黒こしょう 少々
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. かぼちゃの種とわたを取っておきます。
  2. 1. かぼちゃの皮を取り、一口大に切ったら、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 2. トマトのヘタを取り、くし切りにします。
  4. 3. 玉ねぎの皮をむき、くし切りにします。
  5. 4. ボウルに①を入れてよく混ぜたら、1~3を入れて全体に和え、ラップをしたら600Wの電子レンジで3分加熱します。
  6. 5. 電子レンジから取り出して、全体を混ぜたら、もう一度ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱し、お皿に盛りパセリを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジによって加熱時間が変わりますので、様子を見ながら加熱してください。

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