豚肉とピーマンのレモン炒め レシピ・作り方

「豚肉とピーマンのレモン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サッパリ!おいしい! 黒こしょうがアクセントのサッパリ、ピリッとした炒め物です。 食欲がない時にもぜひオススメです! ピーマンに含まれているビタミンAは、油で炒めることで吸収率がアップします。 ご飯にも合う一品です。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 豚こま切れ150g
  • ピーマン2個
  • レモン1/4個
  • オリーブオイル適量
  • 調味料
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①白ワイン大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/4
  • ①塩こしょう適量

作り方

  1. 1.
    ピーマンを乱切りにし、レモンは半月切りにします。
  2. 2.
    フライパンにオリーブオイルを入れ、お肉、ピーマン、レモンの順に中火で炒めます。
  3. 3.
    火が通ったら①を加え、中火で炒めます。

料理のコツ・ポイント

レモンは、皮ごと使用するので国産のものをよく洗って使ってください!気になる方は剥いても大丈夫です。
国産のものがない場合は、皮を剥いてから使ってください。
酸味が苦手な方は、レモンの量をお好みで調整してみてください!

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