ほっこり 北海道産ゆり根の濃厚チーズリゾット風 レシピ・作り方
「ほっこり 北海道産ゆり根の濃厚チーズリゾット風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ホクホク食感！「きたやさい ゆり根」で作るチーズリゾット風のご紹介です。ほんのり甘く、ホクホクとした食感の「きたやさい ゆり根」にツナ油漬けの旨味やチーズのコクを合わせ、ほっこり温まるリゾットを作りました。新鮮な「きたやさい ほうれん草」の彩りもアクセントになり、一品で満足感のある料理です。ぜひお試しくださいね。
Sponsored by 北海道産青果物拡販宣伝協議会／ホクレン農業協同組合連合会
調理時間：20分
材料(2人前)
作り方
- 準備. 「きたやさい ゆり根」は水でおが粉を洗い流しておきます。
- 1. 「きたやさい ゆり根」は外側から1枚ずつはがし、根元を切り落とします。水を張ったボウルに入れて洗い、土を落とし水気を切ります。
- 2. 鍋にお湯を沸騰させ塩、「きたやさい ほうれん草」を入れます。1分ほどゆでたらお湯を切り、流水にさらし、水気を絞ります。根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 3. フライパンに1、ツナ油漬け、水を入れ中火にかけ、10分ほど「きたやさい ゆり根」に火が通るまで加熱します。
- 4. 中火のままごはん、牛乳、コンソメ顆粒を入れ混ぜ、全体に味がなじんだら2、ピザ用チーズを入れ混ぜます。ピザ用チーズが溶け、とろみがついたら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
・ピザ用チーズの量は、お好みで調整してください。 ・牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
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