モチモチ食感 きしめんでミーゴレン レシピ・作り方
「モチモチ食感 きしめんでミーゴレン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
モチモチ食感、きしめん作るでミーゴレンはいかがですか。一般的に中華麺で作る、インドネシア料理のミーゴレンを、きしめんでアレンジしたレシピです。甘辛く味付けした、きしめんのモチモチとした食感がクセになりますよ。ぜひお試しください。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. ピーマンは種とヘタとワタを取っておきます。 エビは背わたを取っておきます。 パクチーは根元を切り落としておきます。
- 1. 玉ねぎとピーマンは5mm幅に切ります。
- 2. パクチーは3cm幅に切ります。
- 3. ニンニクはみじん切りにします。
- 4. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、卵を割り入れ焼きます。白身が固まったら取り出します。
- 5. 同じフライパンにサラダ油と3を入れて中火で熱し、ニンニクの香りが立ったらエビを炒めます。
- 6. エビの色が変わったら1を入れて、中火のまま炒めます
- 7. 玉ねぎが透き通ったら、きしめんと(A)を入れ、中火のまま炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 8. 器に盛り付け、4をのせ、2とレモンを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
ケチャップとナンプラーの量は、お好みで調整してください。 今回はきしめんを使用していますが、うどんでもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
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