丸ごとブロッコリーのトマトクリームグラタン レシピ・作り方

「丸ごとブロッコリーのトマトクリームグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブロッコリーを丸ごと使った、インパクトのあるトマトクリームグラタンのご紹介です。丸ごとゆでたブロッコリーに、トマトクリームソースとチーズをたっぷりかけて、オーブンで焼き上げました。パーティーやおもてなしにもおすすめですよ。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブロッコリー (300g) 1株
  • お湯 (ゆでる用) 適量
  • ソース
  • ベーコン (ロング、薄切り) 50g
  • 玉ねぎ 50g
  • ①ホワイトソース 100g
  • ①トマトペースト 30g
  • ①牛乳 30ml
  • ①塩こしょう 小さじ1/4
  • 有塩バター 20g
  • ピザ用チーズ 80g

作り方

  1. 準備. オーブンは220℃に予熱しておきます。
  2. 1. ブロッコリーは茎を切り落とします。
  3. 2. 玉ねぎ5mm角に切ります。
  4. 3. ベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 4. 鍋にお湯を沸かして1を入れ、火が通るまで中火で5分程ゆで、お湯を切ります。
  6. 5. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、2、3を入れ、ベーコンに火が通るまで炒めます。①を入れてひと煮たちさせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6. 耐熱皿に4をのせて5をかけ、ピザ用チーズを散らします。220℃のオーブンで焼き色がつくまで10分程焼いて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ