鶏むね肉のくるみ味噌和え レシピ・作り方

「鶏むね肉のくるみ味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
300
レビュー
4

くるみの旨味と食感がアクセントになる鶏むね肉のご紹介です。甘味噌ダレで和えることで、口当たりもまろやかになり、ごはんの進むおかずになります。お酒のおつまみや、今晩のおかずにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 きゅうりはヘタを切り落とし千切りにします。くるみは細かく刻みます。
  2. 2 ボウルに鶏むね肉と料理酒を入れ、ラップをかけ600Wの電子レンジで火が通るまで3分程加熱します。
  3. 3 粗熱が取れたら一口大に手でほぐします。
  4. 4 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1、3を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5 お皿に盛り付け、白いりごまを乗せたら出来上がりです。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

たべれぽの写真
mo
mo
2021.3.30
製菓用のくるみが余っていたので作ってみたのですが、タレがすごく美味しいです!生くるみをオーブンレンジ170℃で5分加熱しました。香ばしくて食感も楽しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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カナブン
カナブン
2025.3.14
きゅうりアレルギーなので豆苗を使いました。胡桃だけでなくミックスナッツで。食感が良いです
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Yuuko
Yuuko
2023.11.15
むね肉の代わりに ササミを使用して作りました。 くるみがアクセントになって とても美味しかったです!!
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ume_1117
ume_1117
2023.4.17
胡桃を多めにしたので、ゴマ抜きにしました。自家製サラダチキンで美味しく出来ました。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。