鶏むね肉のくるみ味噌和え レシピ・作り方

「鶏むね肉のくるみ味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

くるみの旨味と食感がアクセントになる鶏むね肉の常備菜のご紹介です。 甘味噌ダレで和えることで、口当たりもまろやかになり、ごはんの進むおかずになります。 お酒のおつまみや、たくさん作って常備菜にもおすすめです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉150g
  • 料理酒大さじ1
  • きゅうり1/2本
  • くるみ10g
  • ①みそ小さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • ①白だし小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1/2
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    きゅうりはヘタを切り落とし千切りにします。くるみは細かく刻みます。
  2. 2.
    ボウルに鶏むね肉と料理酒を入れ、ラップをかけ600Wの電子レンジで火が通るまで3分程加熱します。
  3. 3.
    粗熱が取れたら一口大に手でほぐします。
  4. 4.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、1、3を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5.
    お皿に盛り付け、白いりごまを乗せたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
冷蔵保存で2日~3日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。

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