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生クリームでしっとり!マフィン レシピ・作り方
「生クリームでしっとり!マフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.54(197)
ホットケーキミックスを使って、簡単マフィン!牛乳の代わりに生クリームを加えることで、しっとりとした舌触りに大変身!プレーン生地なのに何も入れなくてもぺろりと食べられます。勿論、チョコレートやドライフルーツを入れても美味しく召し上がれますよ!
材料(4人前)
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 生クリーム100ml
- グラニュー糖20g
- 溶き卵 (Mサイズ)1個分
- はちみつ20g
- バニラビーンズ1/2本
- ホットケーキミックス150g
- アーモンド (スライス)適量
手順
- 準備オーブンを170℃に予熱します。バニラビーンズを縦半分に切り、鞘をナイフでしごいて種を取り出します。
- 1生クリームとグラニュー糖を滑らかになるまで混ぜます。
- 2溶き卵とはちみつを加え良く混ぜます。
- 3バニラビーンズとホットケーキミックスを入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
- 4マフィンカップに入れて、スライスアーモンドをのせます。
- 5170℃のオーブンで20分焼いたら完成です。
コツ・ポイント
バニラビーンズは省いたり、バニラエッセンスで代用いただけます。
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご 注意ください。
はちみつは水飴でも代用いただけます。
グラニュー糖は上白糖で代用いただけます。
ホットケーキミックス150gは薄力粉120g、砂糖30g、ベーキングパウダー大さじ1/2(6g)」で代用いただけます。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。オーブンの出力によって火の通り具合が違うので様子をみながら加熱時間は調節してください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.54
197人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生クリームの入った生地がしっとりふんわりと焼き上がり、外はサクッとした食感が楽しめます。ホットケーキミックスを使用した簡単レシピで、チョコチップやアーモンド、ドライフルーツなど、お好みの材料をトッピングしてアレンジ可能。焼きたては特に美味しく、外側のカリッとした食感と中のしっとりした食感のコントラストが絶妙です。生クリームの風味豊かな優しい甘さが特徴的なマフィンに仕上がります。
よくある質問
- Qどのくらい日持ちしますか?+A直射日光が当たらない涼しい場所で保管していただき2~3日が目安です。室温が高い場合は傷みやすくなるため、冷蔵保存してください。ラップでマフィンを小分けに包んでおくと、しっとりとした生地の状態を保ちやすくなります。
- Qお菓子作りの基本を教えてください+Aこちらで「手づくりの基本」に関するレシピをご紹介しております。ぜひ参考にしてみてくださいね。
