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薬味たっぷり たぬき冷奴 レシピ・作り方
「薬味たっぷり たぬき冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
天かすをトッピングした、たぬき冷奴です。天かす、長ねぎ、きゅうり、ミョウガ、オクラをトッピングして、めんつゆで召し上がる一品です。とても手軽で、おつまみにもなります。食材の様々な食感が楽しめる冷奴なので、是非お試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 オクラはヘタとガクを切り落としておきます。
- 1 オクラはラップで包み、500Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱が取れたら5mm幅に切ります。
- 2 長ねぎは小口切りにします。きゅうりとミョウガは千切りにします。
- 3 ボウルに(A)を入れて混ぜます。
- 4 お皿に絹ごし豆腐、1、2、天かすを盛り付け、3をかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 オクラは電子レンジで加熱する際に破裂する恐れがある為、必ず爪楊枝で数ヶ所に穴をあけるか切り込みを入れてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
薬味と天かすが豆腐の淡白な味と見事にマッチし、さっぱりとした美味しさが際立ちます。めんつゆとわさびを合わせたタレは、食べ進むうちに薄まるので、醤油を少し足すのがポイント。大葉やきゅうり、長ネギなどのフレッシュな薬味をたっぷりかけることで、夏にぴったりの爽やかな一品に仕上がります。お野菜もたくさん摂れて満足感も抜群です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
にこにこ◡̈⃝︎
３倍濃縮の麺つゆでも作れますか？
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用してもおいしくお召し上がりいただけますよ。めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2を、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1＋1/3と水大さじ2/3に代えて用意することをおすすめいたします。カリカリとした天かすの食感と風味豊かな薬味がアクセントとなり、おいしくお召し上がりいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。
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