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薬味たっぷり たぬき冷奴　レシピ・作り方

「薬味たっぷり たぬき冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
100 円
4.62
(19)

天かすをトッピングした、たぬき冷奴です。天かす、長ねぎ、きゅうり、ミョウガ、オクラをトッピングして、めんつゆで召し上がる一品です。とても手軽で、おつまみにもなります。食材の様々な食感が楽しめる冷奴なので、是非お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 オクラはヘタとガクを切り落としておきます。
  2. 1 オクラはラップで包み、500Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱が取れたら5mm幅に切ります。
  3. 2 長ねぎは小口切りにします。きゅうりとミョウガは千切りにします。
  4. 3 ボウルに(A)を入れて混ぜます。
  5. 4 お皿に絹ごし豆腐、1、2、天かすを盛り付け、3をかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 オクラは電子レンジで加熱する際に破裂する恐れがある為、必ず爪楊枝で数ヶ所に穴をあけるか切り込みを入れてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.62
19人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

薬味と天かすが豆腐の淡白な味と見事にマッチし、さっぱりとした美味しさが際立ちます。めんつゆとわさびを合わせたタレは、食べ進むうちに薄まるので、醤油を少し足すのがポイント。大葉やきゅうり、長ネギなどのフレッシュな薬味をたっぷりかけることで、夏にぴったりの爽やかな一品に仕上がります。お野菜もたくさん摂れて満足感も抜群です。
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2023.7.22
薬味はあるもので…オクラなし。 食べてるうちに味が薄くなるので めんつゆにお醤油小さじ1/2混ぜて♪ わさびは小さじ1にしたら風味よくなり 美味しかったです❤︎︎ 冷奴の出番多いけどトッピング変えて 色々作ってます…♪
9人のユーザーが参考になった
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花
花
2018.9.14
きゅうりと揚げ玉しかなくそちらで…
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
おかめ
おかめ
2020.10.12
なぜかきゅうりを忘れて大葉を入れてました(^^;; 天かすにタレがとてもよく合います！ 美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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ゆうこりん
ゆうこりん
2018.8.21
天かすを消費したくて作りました！タレが美味しかったです！薬味たっぷりかけて食べました。
1人のユーザーが参考になった
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ミント
ミント
2024.6.10
さっぱりして美味しかったです♪
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shimbaku
shimbaku
2022.8.12
長ネギなしでシソを追加。薬味たっぷりで美味しかったです😋
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nayuta
nayuta
2022.7.25
さっぱりいただけてとても美味しかったです！薬味や天かすと、豆腐の淡白な味がベストマッチ！いくらでも食べられそうです。わさびと麺つゆの組み合わせ、美味しいんですね。 麺つゆは4倍濃縮のものを使ったので、麺つゆ大さじ1を水大さじ3で薄めたものにわさびを混ぜました。 お野菜たくさん食べれて、満足感すごくあります！夏にぴったり！
たべれぽの写真
ユーザー2c3498
ユーザー2c3498
2022.6.21
😋
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2022.6.17
たっぷりの薬味と天かすが良く合います。タレも美味しかったです。
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

にこにこ◡̈⃝︎
にこにこ◡̈⃝︎
３倍濃縮の麺つゆでも作れますか？
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用してもおいしくお召し上がりいただけますよ。めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2を、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1＋1/3と水大さじ2/3に代えて用意することをおすすめいたします。カリカリとした天かすの食感と風味豊かな薬味がアクセントとなり、おいしくお召し上がりいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。

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