薬味たっぷり たぬき冷奴 レシピ・作り方

「薬味たっぷり たぬき冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

天かすをトッピングした、たぬき冷奴です。天かす、長ねぎ、きゅうり、ミョウガ、オクラをトッピングして、めんつゆで召し上がる一品です。とても手軽で、おつまみにもなります。食材の様々な食感が楽しめる冷奴なので、是非お試しください。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐 (300g)1丁
  • オクラ2本
  • 長ねぎ5cm
  • ミョウガ1個
  • きゅうり1/4本
  • 天かす20g
  • ①わさび小さじ1/2
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2

作り方

  1. 準備.
    オクラはガクを切り落としておきます。
  2. 1.
    オクラはラップで包み、500Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱が取れたら5mm幅に切ります。
  3. 2.
    長ねぎは小口切りに、きゅうりとみょうがは千切りにします。
  4. 3.
    ボウルに①を入れ、混ぜます。
  5. 4.
    お皿に、絹ごし豆腐、1、2、天かすを盛り付け、3をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回は2倍濃縮のめんつゆをそのまま使用していますので、ご家庭のめんつゆの濃縮に合わせて調整ください。

たべれぽ

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