薬味たっぷり たぬき冷奴 レシピ・作り方

「薬味たっぷり たぬき冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

天かすをトッピングした、たぬき冷奴です。天かす、長ねぎ、きゅうり、ミョウガ、オクラをトッピングして、めんつゆで召し上がる一品です。とても手軽で、おつまみにもなります。食材の様々な食感が楽しめる冷奴なので、是非お試しください。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐 (300g) 1丁
  • オクラ 2本
  • 長ねぎ 5cm
  • ミョウガ 1個
  • きゅうり 1/4本
  • 天かす 20g
  • ①わさび 小さじ1/2
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2

作り方

  1. 準備. オクラはガクを切り落としておきます。
  2. 1. オクラはラップで包み、500Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱が取れたら5mm幅に切ります。
  3. 2. 長ねぎは小口切りに、きゅうりとみょうがは千切りにします。
  4. 3. ボウルに①を入れ、混ぜます。
  5. 4. お皿に、絹ごし豆腐、1、2、天かすを盛り付け、3をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回は2倍濃縮のめんつゆをそのまま使用していますので、ご家庭のめんつゆの濃縮に合わせて調整ください。

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