クリスマスお楽しみクロカンブッシュ　レシピ・作り方

手順

• 準備オーブンは200度に予熱しておきます。 卵は溶いておきます。
• 1小鍋に(A)を入れ中火にかけ、沸騰したら火から下します。
• 2薄力粉を振るい入れ、木べらでしっかり混ぜてから、再び火にかけます。
• 3鍋底に膜が張る様になったらボウルへ移し、溶き卵を2～3回に分けて入れ混ぜ合わせます。
• 4丸い口金を入れた絞り袋に生地を入れ、オーブンシートの上に500円玉大程度に絞ります。
• 5水をつけたフォークで軽く押さえてから、200度のオーブンで30～40分焼きます。
• 6ボウルに生クリーム、上白糖を入れ8分立てにし、細い丸口金を入れた絞り袋に入れます。
• 7いちごを細かく切ります。
• 8シュー生地が焼きあがったら数個選び、切り目を入れカットしたイチゴを入れます。さらに生クリームを中に注入します。 イチゴなしのシュークリームも作っておきましょう。
• 98のシュークリームを残りの生クリームを糊の代わりにしながら積み上げていきます。
• 10最後に、イチゴとブルーベリーを飾り付けチョコレートソース、粉糖をかけて完成です。