クリスマスお楽しみクロカンブッシュ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. オーブンは200度に予熱しておきます。 卵は溶いておきます。
2. 1. 小鍋に(A)を入れ中火にかけ、沸騰したら火から下します。
3. 2. 薄力粉を振るい入れ、木べらでしっかり混ぜてから、再び火にかけます。
4. 3. 鍋底に膜が張る様になったらボウルへ移し、溶き卵を2～3回に分けて入れ混ぜ合わせます。
5. 4. 丸い口金を入れた絞り袋に生地を入れ、オーブンシートの上に500円玉大程度に絞ります。
6. 5. 水をつけたフォークで軽く押さえてから、200度のオーブンで30～40分焼きます。
7. 6. ボウルに生クリーム、上白糖を入れ8分立てにし、細い丸口金を入れた絞り袋に入れます。
8. 7. いちごを細かく切ります。
9. 8. シュー生地が焼きあがったら数個選び、切り目を入れカットしたイチゴを入れます。さらに生クリームを中に注入します。 イチゴなしのシュークリームも作っておきましょう。
10. 9. 8のシュークリームを残りの生クリームを糊の代わりにしながら積み上げていきます。
11. 10. 最後に、イチゴとブルーベリーを飾り付けチョコレートソース、粉糖をかけて完成です。