豚コマで!簡単和風ミートボール レシピ・作り方

「豚コマで!簡単和風ミートボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
300
4.46
(376)

豚コマで簡単ミートボール!ギュッと丸めて焼くだけで美味しいおかずのできあがりです! おつまみにもよし!お子様と丸めて料理を楽しんでもよし!ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 ボウルに豚こま切れ肉、塩こしょう、片栗粉を入れて混ぜ、少し濡らした手で一口大に丸めます。
  2. 2 (A)を混ぜ合わせておきます。
  3. 3 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を入れて全体に焼き目をつけます。
  4. 4 混ぜ合わせた(A)を入れて蓋をし、弱火で10分ほど加熱したら完成です。

コツ・ポイント

少し濡らした手で丸めると丸めやすくなります。弱火でフタをして加熱することで、中までしっかり火を通します。加熱後、中まで火が通っているか確認して下さい。 赤唐辛子などを入れてピリ辛にしてもおいしくお召し上がり頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
376人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

片栗粉でくるむだけで簡単に作れる和風ミートボールは、ジューシーな食感が特徴です。甘辛いタレがお肉によく絡み、ご飯が進む美味しさ。豚こま肉を使うことで食べ応えもあり、しっとりとした食感を楽しめます。生姜やにんにく、エリンギなどを加えたり、タレを変えたりとアレンジも自在。お弁当のおかずにもぴったりな一品です。
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あっちゃん
あっちゃん
2022.2.25
まん丸には出来なかったけど… エリンギ追加 鷹の爪輪切り追加 甘辛でジューシーですごく美味しかった 簡単なのでリピします
46人のユーザーが参考になった
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れもん
れもん
2021.7.15
賞味期限間近の細切れ肉を発見し急いでクラシル開いて見つけました…好みでにんにくチューブを小さじ1/2入れましたが美味しかったです!お弁当用にもアリかも…🎶
33人のユーザーが参考になった
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aki
aki
2021.7.10
簡単にすぐ作れました〜😂👍✨美味しいって娘にも言ってもらえたので良かったです✨✨
33人のユーザーが参考になった
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ユーザーa3d361
ユーザーa3d361
2021.9.25
とっても簡単だし、食べ応えあります。私は、塩胡椒だけでポン酢をかけるタイプにしたり トマトソースとケチャップを入れて大人ミートソースにしたり 照り焼き風に味付けしたり 油淋鶏ソースを使ったりとアレンジしまくりです。 男の子にガッツリ食べさせるのに最適!少しバラしゃぶしゃぶ用のお肉の方が、柔らかくて美味しいしまとめやすいと感じました。
27人のユーザーが参考になった
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しょーりん
しょーりん
2021.6.18
トレーの上で塩コショウして片栗粉まぶして、更にそこで丸めて作りました^^* 洗い物がフライパンだけですごい簡単でした!
21人のユーザーが参考になった
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Koba
Koba
2021.3.5
ソースに生姜のみじん切りを追加しました。当然美味しい。
11人のユーザーが参考になった
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こぶたのおうち
こぶたのおうち
2022.8.20
豚肉を少しだけ刻んで、みじん切りの玉ねぎも入れました。お肉にだい火が通ったら舞茸も追加して焼きました。 玉ねぎの甘みも加わって旦那さんにも子どもたちにも好評🌟 朝作ってレンチンでしたが、下に敷いておいたキャベツにも味が染みてGOODでした❗️
10人のユーザーが参考になった
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cd7000
cd7000
2021.9.9
ひき肉で作るより歯ごたえがあるので美味しく感じます
9人のユーザーが参考になった
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いーちゃん
いーちゃん
2022.9.22
煮詰めすぎたのか味がとっても濃かったです。 タレはサッと絡ませるくらいでいいかも。
6人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

れーか
れーか
肉を一口サイズに丸める時、2つとって丸めましたか?一つでまるめましたか?え
Nagisa Izumi
Nagisa Izumi
お酒なくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
酒をいれることで風味がよくなり、うまみが加わります。また、酒が多量入っているので、抜くとタレが少なくなるため入れることをおすすめ致します。おいしく作れますように。