丸ごとトマトの炊き込みチキンライス レシピ・作り方
「丸ごとトマトの炊き込みチキンライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
炊飯器で出来る! 彩り豊かな簡単チキンライスです。 炊飯器で炊き上げる事でお米にしっかりと味が染み、鶏もも肉や野菜の旨味も逃さずに仕上がります。 そのまま卵で包んで一味違うオムライスもお召し上がり頂けます!
調理時間:50分
費用目安:200円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. トマトはヘタを取り、十字に切れ目を入れ、パプリカを乱切りにします
- 2. 鶏もも肉を一口大に切り軽く塩1/2と胡椒をし、ズッキーニは輪切りにします
- 3. フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を加え、鶏もも肉に焼き目がつくように焼きます
- 4. 炊飯器にあらかじめ洗っておいた米と水(2合の水分量から大さじ3の水を減らして)を加え、鶏もも肉、トマト、ズッキーニ、パプリカ、鶏ガラスープ、塩小さじ1/2を加えて炊きます
- 5. 炊き上がったら有塩バター大さじ1を加え混ぜて完成です
料理のコツ・ポイント
コショウはお好みの量調節して下さい。 鳥もも肉は鶏胸肉でも代用出来ます。 キノコ類などを入れても美味しく召し上がれます。 具材はさっと炒めても、炊き上がりで火が通ります。 バターは有塩、無塩どちらでもご使用頂けますが有塩の場合は塩分を調節して下さい。 炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。 炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、調理してください。
たべれぽ
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