鶏皮とたっぷり薬味の酢の物 レシピ・作り方

「鶏皮とたっぷり薬味の酢の物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏皮とたっぷり薬味の酢の物のご紹介です。鶏皮の食感と薬味の旨味が、甘味ある合わせ酢とよく合います。お酒のおつまみはもちろん、前菜の一品としてもぴったりですよ。お好みの薬味をたっぷり入れて、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. ミョウガ、生姜、大葉はみじん切りにします。
  3. 2. 鍋にお湯を沸騰させて料理酒、鶏皮を入れ、火が通るまで中火で5分程ゆでます。火から下ろして流水で洗い、水気を切ります。
  4. 3. キッチンペーパーで水気を拭き取り、細切りにします。
  5. 4. ボウルに合わせ酢の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  6. 5. 3、1を入れてよく混ぜ合わせます。
  7. 6. 器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

辛味が苦手な方は、一味唐辛子を省いてもおいしくいただけます。

たべれぽ

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