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鶏皮とたっぷり薬味の酢の物 レシピ・作り方
「鶏皮とたっぷり薬味の酢の物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.58(16)
鶏皮とたっぷり薬味の酢の物のご紹介です。鶏皮の食感と薬味の旨味が、甘味ある合わせ酢とよく合います。お酒のおつまみはもちろん、前菜の一品としてもぴったりですよ。お好みの薬味をたっぷり入れて、お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備生姜は皮をむいておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1ミョウガ、生姜、大葉はみじん切りにします。
- 2鍋にお湯を沸騰させて料理酒、鶏皮を入れ、火が通るまで中火で5分程ゆでます。火から下ろして流水で洗い、水気を切ります。
- 3キッチンペーパーで水気を拭き取り、細切りにします。
- 4ボウルに合わせ酢の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 53、1を入れてよく混ぜ合わせます。
- 6器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。
コツ・ポイント
辛味が苦手な方は、一味唐辛子を省いてもおいしく いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.58
16人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
