カリカリ油揚げとかいわれ大根の梅和え レシピ・作り方
「カリカリ油揚げとかいわれ大根の梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
少ない食材で簡単に作れる、夏にぴったりの和え物です。 油揚げをトースターで焼くことでカリカリとした食感がアクセントとなる一品です。 お酒のおつまみに最適です。 辛い物が好きな方はわさびを加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 油揚げは油抜きをしておきます。料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1. 油揚げは水気を拭き、アルミホイルを敷いた天板にのせてオーブントースターで5分程焼きます。焼き色が付いたら3等分に切り、5mm幅の細切りにします。
- 2. かいわれ大根は根元を切り、半分に切ります。
- 3. 梅干しは種を取り、たたきます。
- 4. ボウルに3、(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 5. 4に1と2を加えて和え、完成です。
料理のコツ・ポイント
こちらのは、はちみつ漬けの梅干しを使用しています。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 お使いの梅干しに合わせて塩加減を調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.0
4.0
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