カブとソーセージのあったかコンソメ煮込み レシピ・作り方

「カブとソーセージのあったかコンソメ煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

寒い日に嬉しい、あったか洋風煮込みのご紹介です。 ウインナーが入っていてボリュームがあるので、小腹がすいたときにもぴったりのメニューです。 カブの葉まで使用するので彩りも綺麗な一品です。是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • カブ3個
  • ウインナー6本
  • にんじん1本
  • ①水300ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/4
  • ①ローリエ1枚
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    カブとにんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    カブは、茎を少し残して縦半分に切ります。 葉の部分は小口切りにします。 にんじんは乱切りにします。
  3. 2.
    ウインナーは斜めの切り込みを3本入れます。
  4. 3.
    鍋に①と1のカブ、にんじんを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にします。 蓋をして5分程煮込みます。
  5. 4.
    カブとにんじんが柔らかくなったら、ウインナーとカブの葉の部分を入れてさらに15分ほど煮込み、塩こしょうで味を調えます。
  6. 5.
    お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整して下さい。
玉ねぎやじゃがいもなど、お好みのお野菜を入れても美味しくお作りいただけます。
煮込み時間はカブの固さを見ながら調節してみてください。

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