ナスソースで食べる!ポークソテー レシピ・作り方

「ナスソースで食べる!ポークソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お肉を焼くだけで!簡単!美味しいポークソテーです。 ソースはレンジで調理するだけトロッと美味しいソースが完成しちゃいます。 ちょっと手間のかかる焼き茄子がレンジでできちゃうのでオススメです! 白ワインでなく、お酒でも代用可能です。
調理時間:15分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • 豚ロース肉200g
  • ナス2個
  • 適量
  • ソース
  • ①白ワイン大さじ1.5
  • ①オリーブオイル小さじ2
  • ①塩こしょう適量
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/4

作り方

  1. 1.
    茄子の皮を剥いて1㎝角の、角切りにします。
  2. 2.
    ボウルに1をあけ、白ワインを振りかけたら、ラップをし600Wで10分加熱します。
  3. 3.
    3に①を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    フライパンに油を入れ中火で豚肉を焼きます。
  5. 5.
    お皿に盛り付けて、ソースをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ナスのソースはレンジに入れて調理するので簡単に出来上がります。
ナスを小さく切った方が出来上がった時にトロッとした食感に仕上がるのでオススメです!
お好みでオリーブの実を刻んで入れても食感が違って美味しいです。

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