ちょっとヘルシー?!レタスバーガー レシピ・作り方

「ちょっとヘルシー?!レタスバーガー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バンズの代わりにレタスを使用しています。普通のハンバーガーよりヘルシーでシャキシャキ感も楽しめる、嬉しい一品です!ソースはお好みのバーベキューソースやタルタルソースでも合います。ランチやディナーに作ってみてはいかがですか?、
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • レタス2枚
  • ①牛ひき肉150g
  • ①卵1/2個
  • ①パン粉大さじ1
  • ①牛乳大さじ1
  • ①ガラムマサラ少々
  • スライスチーズ1枚
  • アボガド1個
  • トマト1/2個
  • サラダ油小さじ2
  • 50ml
  • ②ケチャップ大さじ2
  • ②マヨネーズ大さじ2
  • ②ウスターソース小さじ1

作り方

  1. 準備.
    レタスは剥がして千切らずにそのまま使います。②はあらかじめ合わせておきます。
  2. 1.
    ボールに①を入れて混ぜ合わせます。丸く形を整えて空気を抜きます。
  3. 2.
    フライパンにサラダ油を強火で熱し1を入れて片面焼き色がつくまで焼いたらひっくり返して弱火にします。水を入れて蓋をして8分蒸し焼きにします。
  4. 3.
    2にチーズ乗せて再び蓋をして2分加熱します。
  5. 4.
    お肉を焼いてる間にアボカド、トマトをスライスします。
  6. 5.
    レタスの中にトマト、アボカド、3、②、トマト、アボカドの順に乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

ハンバーガーのパティは蒸し焼きにすることでとてもふんわり柔らかくジューシーに仕上がります。ソースは甘めにしていますがお好みのテリヤキソースや甘辛ソースでも相性はバッチリです。挟む具もお好みでいろいろアレンジしてください。

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