チアシードのパウンドケーキ レシピ・作り方

「チアシードのパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今流行のスーパーフード、チアシードを買ってみたものの使い道が…。 いつものパウンドケーキに加えて焼いてみました。 甘さ控えめに仕上がっていますので、間食にはもちろん、腹持ちがよいので朝食にもオススメです! ぜひお試し下さい。

調理時間:540分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台(8×18×6㎝パウンド型))

  • チアシード 大さじ2
  • 牛乳 100ml
  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 三温糖 60g
  • 無塩バター 100g
  • 1個
  • ドライフルーツミックス 30g

作り方

  1. 1. チアシードを牛乳に入れて冷蔵庫で一晩ふやかします。
  2. 2. ボウルに卵と三温糖を入れてホイッパーでよく混ぜ、1のふやかしたチアシードを加えてさらに混ぜ合わせます。
  3. 3. 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ、溶かしバターを加えて混ぜ合わせます。
  4. 4. 生地にドライフルーツミックスを混ぜ込み、型に入れ、180度に予熱をしたオーブンで40分焼きます。 竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。

料理のコツ・ポイント

バターは電子レンジまたは湯煎にかけて溶かしバターにして下さい。 作業中、チアシードが水分を含み生地が重たくなってきますが、ホイッパーやゴムベラでしっかりと混ぜ合わせて下さい。 今回はドライフルーツミックスを混ぜ込んでいますが、お好みのドライフルーツをお使い下さい。

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