めんつゆで簡単 たっぷりおかかのモロヘイヤのおひたし レシピ・作り方

「めんつゆで簡単 たっぷりおかかのモロヘイヤのおひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にできる、モロヘイヤのおひたしのご紹介です。モロヘイヤをたっぷりのお湯でゆでて、めんつゆで和えるのみ。ねばねばの食感をかつおぶしたっぷりで美味しくいただけます。あと一品欲しいときにとっても便利です。是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • モロヘイヤ 100g
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ1
  • 冷水 (冷やす用) 適量
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • かつお節 2g

作り方

  1. 1. モロヘイヤは茎と葉に分けます。
  2. 2. 茎は硬い部分を切り落とし、2cm幅に切ります。葉はざく切りにします。
  3. 3. 沸騰したお湯に塩を加え、茎を1分程茹でます。さらに葉を加え30秒程茹で、冷水に取ります。
  4. 4. ボウルに水気を切った3と麺つゆ、鰹節を入れ混ぜ合わせます。
  5. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆの量はお好みで調整してください。 モロヘイヤの茎の部分は硬いので、小さめに切り、葉よりも先に長めに茹でて下さい。 ご家庭で育てられたモロヘイヤには、種子、さや、未熟な若葉が含まれる可能性があります。これらには毒性が含まれるため、モロヘイヤは、スーパーでお買い求めいただいたモロヘイヤのご使用をおすすめいたします。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ