ミュートを解除
めんつゆで簡単 たっぷりおかかのモロヘイヤのおひたし レシピ・作り方
「めんつゆで簡単 たっぷりおかかのモロヘイヤのおひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.42(68)
簡単にできる、モロヘイヤのおひたしのご紹介です。モロヘイヤをたっぷりのお湯でゆでて、めんつゆで和えるのみ。ねばねばの食感をかつおぶしたっぷりで美味しくいただけます。あと一品欲しいときにとっても便利です。是非お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1モロヘイヤは茎と葉に分けます。
- 2茎は硬い部分を切り落とし、2cm幅に切ります。葉はざく切りにします。
- 3沸騰したお湯に塩を加え、茎を1分程茹でます。さらに葉を加え30秒程茹で、冷水に取ります。
- 4ボウルに水気を切った3と麺つゆ、鰹節を入れ混ぜ合わせます。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
めんつゆの量はお好みで調整してください。
モロヘイヤの茎の部分は硬いので、小さめに切り、葉よりも先に長めに茹でて下さい。
ご家庭で育てられたモロヘイヤには、種子、さや、未熟な若葉が含まれる可能性があります。これらには毒性が含まれるため、モロヘイヤは、スーパーでお買い求めいただいたモロヘイヤのご使用をおすすめいたします。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
68人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。