オクラのしょうが和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1 オクラはヘタの先端を切り落とし、ガクを取り除き、塩をふって板ずりをします。
3. 2 鍋にお湯を沸かし、1を1分ほどゆでてお湯を切り、粗熱を取ります。
4. 3 薄い斜め切りにします。
5. 4 生姜は皮をむき、千切りにします。
6. 5 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、3と4を加えて和えます。
7. 6 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。