手作りでトマトケチャップ レシピ・作り方

「手作りでトマトケチャップ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手作りのケチャップのご紹介です。フレッシュなトマトで作るケチャップはさわやかな酸味と甘さがとてもおいしく、オムレツやスパゲティ、揚げ物など様々な用途に使えますよ。お手軽な材料でできますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(250g(出来上がり量))

作り方

  1. 準備. トマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎはざく切りにします。ニンニクは薄切りにします。
  3. 2. トマトはヘタと反対側に十字に切り込みを入れます。
  4. 3. お湯を沸かした鍋に2を入れて10秒程ゆで、流水で洗い、皮をむいてざく切りにします。
  5. 4. ミキサーに1、3を入れてなめらかになるまで撹拌します。
  6. 5. 鍋に入れて中火で熱し、①を入れてよく混ぜ合わせます。煮立ったら弱火にして、汁気が半量ほどになるまで30分程煮詰めます。
  7. 6. 火から下ろして器によそい、粗熱を取り完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 トマトは完熟のものをご使用いただくと、よりおいしく仕上がります。 よく煮詰めることでトマトの甘みとコクがでます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ