おつまみに 焼きナスと新生姜の和風マリネ レシピ・作り方
「おつまみに 焼きナスと新生姜の和風マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ジューシーな焼きナスと、鷹の爪のピリ辛がクセになる！ 新生姜の食感と香りを存分に生かした、和風マリネのレシピです。 ビールはもちろん、日本酒や焼酎などのお酒にぴったりです。 おつまみの定番になること間違い無しです。
調理時間：40分
費用目安：300円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
作り方
- 1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
- 2. 新生姜は皮付きのまま千切りにします。
- 3. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1を焼きます。
- 4. 焼き色が付いてしんなりしたら火から下ろします。
- 5. 保存容器で(A)を混ぜ合わせ、4と2を浸し、冷蔵庫で30分以上冷やします。
- 6. 冷えたら器に盛り、かつお節をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
食材が冷めるときに味が染み込むので、ナスは火から下ろした後、熱いうちにマリネ液に浸すことで美味しく仕上がります。
たべれぽ
4.5
4.5
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