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おつまみに 焼きナスと新生姜の和風マリネ レシピ・作り方
「おつまみに 焼きナスと新生姜の和風マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
300円
4.48(11)
ジューシーな焼きナスと、鷹の爪のピリ辛がクセになる！
新生姜の食感と香りを存分に生かした、和風マリネのレシピです。
ビールはもちろん、日本酒や焼酎などのお酒にぴったりです。
おつまみの定番になること間違い無しです。
新生姜の食感と香りを存分に生かした、和風マリネのレシピです。
ビールはもちろん、日本酒や焼酎などのお酒にぴったりです。
おつまみの定番になること間違い無しです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
- 2新生姜は皮付きのまま千切りにします。
- 3フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1を焼きます。
- 4焼き色が付いてしんなりしたら火から下ろします。
- 5保存容器で(A)を混ぜ合わせ、4と2を浸し、冷蔵庫で30分以上冷やします。
- 6冷えたら器に盛り、かつお節をかけて完成です。
コツ・ポイント
食材が冷めるときに味が染み込むので、ナスは火から下ろした後、熱いうちにマリネ液に浸すことで美味しく仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
11人の平 均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
