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トマトのポタージュ レシピ・作り方
「トマトのポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
300円
4.59(20)
トマト缶で作るポタージュスープのご紹介です。
トマトの程よい酸味と、玉ねぎの甘み、クリーミーな味わいが合わさったおいしい一品です。
余りがちなトマト缶でお手軽に作れて、消費メニューとしても嬉しいですね。
トマトの程よい酸味と、玉ねぎの甘み、クリーミーな味わいが合わさったおいしい一品です。
余りがちなトマト缶でお手軽に作れて、消費メニューとしても嬉しいですね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1じゃがいもは芽を取り、皮を剥いて薄切りします。たまねぎは薄切りにします。
- 2鍋に有塩バターを入れて中火で溶かします。1を入れて、しんなりするまで炒めます。
- 3カットトマト缶と水を入れ、じゃがいもが崩れる硬さになるまで煮て、コンソメ顆粒を入れます。
- 4ミキサーに移し入れ、なめらかになるまで攪拌します。
- 53の鍋に戻し、牛乳を入れて、沸騰する直前まで温めます。塩、黒こしょうで味を調えます。
- 6器によそい、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
手順4で、3は粗熱を取ってからミキサーに入れてください。ミキサーのかわりに、ハンドブレンダーでもお作りいただけます。
手順5で、牛乳は沸かすと分離してしまう恐れがあるので、沸騰直前で止めてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.59
20人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
家庭菜園の採れたてトマトを使うと、より一層おいしさが引き立ちます。じゃがいもを加えることで、なめらかでしっとりとした高級感のある仕上がりに。トマトの爽やかな酸味とまろやかなポタージュの相性は抜群で、小口ねぎを散らすと食感のアクセントに。作り方も意外と簡単で、ミキサーで撹拌するだけ。水加減を調整すれば、お好みの濃さに仕上げられます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
