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さっぱり アボカドのねぎ塩レモン漬けどんぶり　レシピ・作り方

「さっぱり アボカドのねぎ塩レモン漬けどんぶり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
70 分
費用目安
300 円
レビュー
なし

クリーミーで濃厚なアボカドをさっぱりねぎ塩ダレで漬けにして、ごはんにのせていただきます。しっかりめに味付けをしているので、白いごはんがよく進みます。まろやかな卵黄が漬けにしたアボカドとごはんにとてもよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 アボカドは皮と種を取り除いておきます。小ねぎは根元を切り落としておきます。料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 アボカドは1cmの角切りにします。
  3. 2 小ねぎは小口切りにします。レモンはいちょう切りにします。
  4. 3 ボウルに(A)、2を入れ全体に味がなじむように混ぜ、1を入れ和え、落としラップをして冷蔵庫で1時間程度置きます。
  5. 4 ごはんをよそった器に3、卵黄を乗せたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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