簡単おいしい 沖縄塩焼きそば レシピ・作り方

「簡単おいしい 沖縄塩焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

沖縄ではスープの入った沖縄そばがポピュラーですが、焼きそばも人気のメニューです。 沖縄のご家庭で食べられている塩焼きそばのレシピです。 もちっとした沖縄そば麺とさっぱりとした塩味がくせになりますよ。 お好みで紅生姜をトッピングしてもおいしいです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 沖縄そば (茹で)200g
  • キャベツ100g
  • にんじん100g
  • ポークランチョンミート100g
  • サラダ油小さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ①塩少々
  • ①水50ml
  • かつお節2g

作り方

  1. 1.
    キャベツとにんじんを幅5mm程度の細切りにします。
  2. 2.
    ポークランチョンミートを幅5mm程度の細切りにします。
  3. 3.
    沖縄そばを耐熱容器に入れラップをして、600Wのレンジで1分加熱します。
  4. 4.
    フライパンに2を入れて両面に軽く焦げ目がつくまで中火で焼き、1を入れて炒めてしんなりとしてきたら3と①を入れ馴染むまで炒めます。
  5. 5.
    器に盛り付けて、かつお節をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

そばは焼きそば用中華麺を入れでも代用できます。
ポークランチョンミートを焼くと油が出ますので、サラダ油の量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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