トムヤムペーストで作る トムヤムクン レシピ・作り方

「トムヤムペーストで作る トムヤムクン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トムヤムペーストで作る、タイ料理のトムヤムクンのご紹介です。辛味と酸味がクセになり、具材の旨味をたっぷりと味わうことができる一品です。普段の食卓にはもちろん、ちょっとしたおもてなしにもおすすめですよ。お好みの食材を加えてアレンジすることもできるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取り除いておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。 ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
  3. 2. ミニトマトは半分に切ります。
  4. 3. ニンニクは包丁の腹で潰します。
  5. 4. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、3を入れ、香りが立つまで炒め、1、エビを加え、玉ねぎがしんなりとするまで炒めます。
  6. 5. 中火のまま、2、水、①を入れ混ぜ、エビに火が通るまで5分程煮ます。ココナッツミルク、レモン汁を加え混ぜ、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、パクチーをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

トムヤムペースト、ナンプラーの量は、お好みで調整してお作りください。 ブラウンマッシュルームは、お好みのきのこ類でも代用してもお作りいただけます。

たべれぽ

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