トムヤムペーストで作る トムヤムクン レシピ・作り方
「トムヤムペーストで作る トムヤムクン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
トムヤムペーストで作る、タイ料理のトムヤムクンのご紹介です。辛味と酸味がクセになり、具材の旨味をたっぷりと味わうことができる一品です。普段の食卓にはもちろん、ちょっとしたおもてなしにもおすすめですよ。お好みの食材を加えてアレンジすることもできるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：600円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
作り方
- 準備. エビは背わたを取り除いておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。 ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
- 1. 玉ねぎ、ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
- 2. ミニトマトは半分に切ります。
- 3. ニンニクは包丁の腹で潰します。
- 4. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、3を入れ、香りが立つまで炒め、1、エビを加え、玉ねぎがしんなりとするまで炒めます。
- 5. 中火のまま、2、水、(A)を入れ混ぜ、エビに火が通るまで5分程煮ます。ココナッツミルク、レモン汁を加え混ぜ、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け、パクチーをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
トムヤムペースト、ナンプラーの量は、お好みで調整してお作りください。 ブラウンマッシュルームは、お好みのきのこ類でも代用してもお作りいただけます。
たべれぽ
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