ホットケーキミックスで レモンスコーン レシピ・作り方
「ホットケーキミックスで レモンスコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘さ控えめ、さっぱり味のスコーンです。 ホットケーキミックスを使うので簡単に作れます。 レモンは皮ごと使うので、ほんのり苦味が大人の味わいです。 生クリームやクリームチーズを添えても、おしゃれでおいしいです。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- ホットケーキミックス 150g
- 無塩バター 20g
- (A)無糖ヨーグルト 小さじ4
- (A)砂糖 大さじ1
- (A)レモン汁 小さじ2
- レモン (輪切り) 2枚
- ホイップクリーム 適量
作り方
- 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。 無塩バターは直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。
- 1. レモンの輪切りは、1枚を6等分にし、12切れのいちょう切りにします。
- 2. 無塩バターは5mmの角切りにします。
- 3. ポリ袋にホットケーキミックスと2を入れ、バターが均一に混ざるように手で揉みます。
- 4. (A)を加え、均一に混ざるように手で揉みます。
- 5. 厚さ1.5cmの長方形に形を整え、袋から出して包丁で4等分に切ります。
- 6. クッキングシートを敷いた天板にのせ、1をのせて手で押し付けて密着させます。
- 7. 180℃のオーブンで15分焼き、焼き色が付いたら完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 生地がやわらかすぎて切りにくい場合は、冷蔵庫で少し休ませると固まります。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。
たべれぽ
4.4
4.4
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