ホットケーキミックスでレモンスコーン　レシピ・作り方

Name: ホットケーキミックスで レモンスコーン
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ホットケーキミックス 150g; 無塩バター 20g; 無糖ヨーグルト 小さじ4; 砂糖 大さじ1; レモン汁 小さじ2; レモン 2枚; ホイップクリーム 適量

「ホットケーキミックスでレモンスコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

400 円

4.36

(16)

甘さ控えめ、さっぱり味のスコーンです。ホットケーキミックスを使うので簡単に作れます。レモンは皮ごと使うので、ほんのり苦味が大人の味わいです。生クリームやクリームチーズを添えても、おしゃれでおいしいです。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備オーブンは180℃に予熱しておきます。無塩バターは直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。
1 レモンは6等分に切ります。
2 無塩バターは5mmの角切りにします。
3 ポリ袋にホットケーキミックス、2を入れ、無塩バターが均一に混ざるように手で揉みます。
4 (A)を加え、均一に混ざるように手で揉みます。
5 厚さ1.5cmの長方形に形を整え、袋から出して包丁で4等分に切ります。
6 クッキングシートを敷いた天板にのせ、1をのせて手で押し付けて密着させます。
7 180℃のオーブンで15分焼き、焼き色が付いたら完成です。

コツ・ポイント

今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じることがあります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.36

16人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

サクサクの食感と爽やかなレモンの香りが特徴的なスコーンです。ホットケーキミックスを使用し、ビニール袋で混ぜるだけの手軽さが魅力。ヨーグルトとレモン汁を多めにすることで生地がまとまりやすく、しっとりとした食感に仕上がります。レモンのみじん切りを生地に加えたり、仕上げにはちみつやホイップクリームを添えたりとアレンジも楽しめます。甘さ控えめで飽きずに食べられる一品です。

ねこまんま

2022.3.25

上に乗っているレモンがアクセントになり、飽きずに食べられる！酸っぱさはなく、サクサクでちょうど良い甘さで美味しいです🍋✨ 他の方のたべれぽ参考にヨーグルト＆レモン汁は気持ち多めにしたからか、形も作りやすかったです。ただ、ビニール袋で混ぜる方法が私にはやりづらかった(袋内面にくっついたり均等にするのが時間かかった)ので、ボールで混ぜて作った方が早いかなと感じました〜またレモンが余ったら作りたいです！

7人のユーザーが参考になった