ハワイアンアヒポキ風 スパイシーマグロユッケ レシピ・作り方

「ハワイアンアヒポキ風 スパイシーマグロユッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

「アヒポキ」とはハワイ語でマグロを小さく切るという意味のハワイの郷土料理のひとつです。タバスコやワサビを入れてスパイシーに仕上げるのも本場ならでは。アボカドを足したり、ご飯に乗せて食べたりしても美味しいですよ。
調理時間:20分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • マグロ150g
  • 玉ねぎ50g
  • 水 (さらす用)300ml
  • ①ごま油大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①わさび小さじ1/4
  • ①塩ひとつまみ
  • ①タバスコ少々
  • ライム1切れ

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは粗めのみじん切りにし、水に5分さらし、水気を切ります。
  2. 2.
    マグロは2cmの角切りにします。
  3. 3.
    ボウルに①を入れて混ぜ、1、2を和えます。全体が混ざったらお皿に盛りつけて、ライムを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ライムがない場合はレモンに代えても美味しく召し上がれます。お子さまが召し上がる場合は、お好みでワサビやタバスコの量を調整してください。

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