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爽やかなズッキーニのきんぴら　レシピ・作り方

「爽やかなズッキーニのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
200円
レビュー
旬のズッキーニを使用した、晩ごはんのおかずにオススメの一品です。歯応えも良いズッキーニを使えば、時間もかけずさっと作ることができます。
バルサミコ酢の酸味が甘辛いズッキーニとマッチし、食欲をそそります。是非お試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ズッキーニはよく洗い、ヘタを切り落としておきます。
  • 1ズッキーニはところどころ皮を剥き、食べやすい大きさの乱切りにします。
  • 2熱したフライパンにごま油を敷き、1を中火で全体に火が通るまで炒めます。
  • 32にくるみを加え混ぜ合わせ、中火のまま(A)も入れて絡めます。
  • 43にバルサミコ酢を入れ、味を調えます。
  • 54をお皿に盛りつけ、きび砂糖をふりかけて糸唐辛子を飾ったら完成です。

コツ・ポイント

今回コクの深い甘味のきび砂糖を使用していますが、白砂糖でも代用可能です。 最後のバルサミコ酢の加減は、お好みで調整して下さい。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。